原创 过个健康年!中广东鹰坛医为你“谂计仔”

羊城晚报记者 薛仁政 通讯员 韩文青 王慧 白恬

春节期间,亲朋好友久别重逢,佳肴美酒不断,正当时令节气大寒,故而身体倦怠懒动,又因娱乐活动众多,情绪高涨难眠。从中医的角度看,这种欢乐的背后往往暗藏健康隐患,如饮食不节伤及脾胃,倦怠久坐伤及皮肉,睡眠不足伤及肝阴。广州医科大学附属第一医院中医科副主任医师张大鹏提醒,春节期间需格外注意运动、睡眠、饮食等调理,祝愿大家过个“健康年”。

作息规律多运动

春节期间,亲朋好友长时间未见,自然有许多话交谈,情绪高涨时可能会出现熬夜的情况。“熬夜或者通宵不眠会导致阳不入阴,津液损耗,造成阴阳失调的情况。”张大鹏提醒,在过年期间访亲会友的同时,也要尽量保持规律的作息,避免熬夜。

他介绍,春节期间属于冬春交季,应早卧晚起以协调阴阳之气,保持充足的睡眠时间;但“久卧伤气”,所以不可睡太久。中医认为:“每日时至午,阳气渐消,少息所以养阳;时至子,阳气渐长,熟睡所以养阴。”他建议22:00前入睡,7:00前起床最为健康。

值得一提的是,尽管春节期间全国各地气温偏低,打牌、聊天说笑、看电视等成为了大家喜闻乐见的室内活动。但“久坐伤肉”,长期坐姿易造成脂肪积累。张大鹏提醒:“参与室外活动有利于提高身体新陈代谢,但春节期间天气较为寒冷,容易受寒感冒,因此建议大家适当运动,避免过度劳累和感受风寒,损伤人体阳气。”可以适当进行散步、慢跑、打太极、练八段锦等。

避免暴饮暴食

春节期间,“琼浆玉液”的摄入比日常多,过度的饮食容易加重脾胃负担,造成食积甚至引发脾胃、肝胆等疾病。中医有“饮食自倍,肠胃乃伤”的说法,因此春节期间推荐适当饮食,应尽量避免暴饮暴食。

中医认为,“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,张大鹏建议,过节也要遵循这一原则,合理搭配,均衡饮食,避免摄入过多辛辣、肥腻、油炸的食物。

新春佳节,广东民间总要煲些寓意好、合时节、味道美、营养多适合养生的汤品,为一年一度的团圆宴增色。广州医科大学附属第三医院副主任医师陈文裕介绍,按中医五运六气理论,2025年初之气(1月20日至3月19日)主要为厥阴风木,客气为阳明燥金,这个阶段气候偏凉燥,易感受寒邪,此时滋补汤水以养阴功效的汤品为主。

Tips:

陈文裕推荐竹荪鸡汤和莲藕排骨墨鱼汤作为养阴润燥、健脾益气的春节饮品:

食疗方一:竹荪鸡汤

功效:养阴润燥、滋补肝肾、调养气血。

材料:干竹荪15克、鸡1只(约800克)、鲍鱼3只、虫草花30克、淮山15克、玉竹15克、红枣2枚、生姜2片、陈皮5克(4-6人量)。

制作方法:

竹荪、鲍鱼、虫草花、淮山、玉竹、红枣、陈皮洗净,鸡洗净去皮去肥膏斩块,生姜切片。把鸡、鲍鱼、虫草花、淮山、玉竹、红枣、生姜放入汤煲中,加水3000毫升,大火煮开以后转小火。煮半小时后加入竹荪,再煮约半小时,加盐调味即可。

适合人群:一家人共享的一道有“团团圆圆、辞旧迎春”寓意的靓汤。

食疗方二:莲藕排骨墨鱼汤

功效:健脾益气、滋阴养血。

材料:莲藕1000克、排骨500克、干墨鱼2只、红枣2枚、生姜2片、陈皮5克。(4-6人量)。

制作方法:

莲藕洗净、切段;干墨鱼(先浸泡一小时);排骨洗净,切大块;生姜切片;红枣、陈皮洗净,然后一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升,武火煮沸后,改用文火煲1个小时,调入适量食盐即可饮用,同时里面的排骨、莲藕、蚝豉、墨鱼可捞起拌酱油佐餐。

适合人群:一般人群均适宜,有“年年有余”“步步高升”寓意汤品。

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评论
  • YYH3990314 4天前
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  • YYH7199813 34天前
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  • YYH4056984 11天前
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