原创 (二四六资料大全免费公开新春见闻)菜市“升级”功能多元 成年轻人探寻年味新去处
中新社成都1月21日电 题:菜市“升级”功能多元 成年轻人探寻年味新去处
中新社记者 贺劭清
“过年赶集不是独属于中国人的浪漫,我也可以在菜市待上一整天!”农历蛇年春节临近,26岁的马来西亚游客玉婷提着手撕烤兔、麻辣春卷,在成都青羊小区综合市场战旗包子铺外,用镜头记录下老面开花馒头的出笼瞬间。
玉婷身旁的房檐下挂着香肠、腊肉,各类商铺外豌豆尖、青椒、柚子等时令果蔬堆积如小山,肥肠粉、冒烤鸭、烤酥锅盔与羊肉汤香味交织。
无论是采买年菜、年货,还是探寻城市年味,菜市正成为年轻人过年新去处。在社交平台“小红书”上,“菜市场过年”相关笔记已超过1万篇。美团、大众点评等网络平台数据显示,70%以上搜索“菜市场”的用户为20至35岁的年轻人。
玉婷说,此次来中国过年计划“打卡”两家菜市,并特意参考小红书做了详细攻略。“在菜市最能体会到本地风情,我很好奇中国人过年在家吃什么。”玉婷说,成都的菜市和她想象中的略有不同,人流如织却干净整洁,摊主间充满了“胜负欲”——豌豆尖、莴笋叶只取脆嫩的顶部,南瓜有四五种切法,摆放苹果时都朝向一个方向。
“这两年菜市进行了改造升级,街道变宽了,还成了‘网红’菜市。”胖哥蒸菜店店员周秀兰一边给顾客打包蒸菜一边感叹。梅菜扣肉、甜烧白有新年蒸蒸日上的好彩头,今年春节她与店员不会休息,每天都会蒸菜,忙并快乐着。
“升级”换新颜的不止成都青羊小区综合市场,近年来中国多地菜市进行改造,功能越发多元,受到年轻人的青睐。人们可以在杭州西湖附近的文二菜市喝“菜市咖啡”,在上海“菜场书屋”享受惬意的阅读时光,在天水菜市看水袖婉转、听秦腔激昂……
不少菜市在设计上下足功夫,比如成都北东街农贸市场因临近巴金故居,菜市的墙壁上张贴着小说《家》《春》《秋》里的“金句”,吸引文艺青年打卡。蛇年春节到来前,不少菜市开启“春节限定版”模式,用灯笼、福字、中国结以及节奏感十足的拜年音乐将自己装扮起来。
“谁说菜市不能提供情绪价值,和摊主讨价还价,看到各种果蔬,都让我觉得特别治愈。”四川大学学生张云打算亲自下厨,给父母“露一手”。张云说,他买了腊猪头、麻辣香肠,也买了“童年回忆杀”花篮小蛋糕、铺着青红丝的八宝饭,有甜有辣,年轻人主持下的春节餐桌“不走寻常路”。
“菜市场打破传统印记,转型成为人们能够获取情绪价值和社会支持的场所,值得经营主体和参与者共同探索。”西南财经大学工商管理学院教授王祎表示,在深入洞察消费者需求变化的同时,以朴素而真实、平实而有趣的方式来构建业态、产品和体验的组合,才能让菜市这种在年轻人间的热度不是“昙花一现”,年味年年别样浓。(完)
中央要求谋划新一轮财税改革,税制改革是重头戏,未来增值税、消费税、个税等主要税种还将有进一步改革举措。笔者呼吁,在税收征管不断强化的同时,为促进企业、个人实际税负维持在合理水平,未来税制改革应当统筹考虑降低名义税率。
近些年我们也能看到这些举措,中国推出大规模减税降费政策,有不少是长期执行的制度性政策。比如为消除重复征税,营业税改为增值税;增值税基本税率从17%降至13%;个人所得税也通过扩大税率级距、增加专项附加扣除、提高起征点,实际降低了税负;城镇职工基本养老保险单位缴费比例降至16%等。
要解决这一问题,放松税收征管并非良策,因为这不仅涉及税务机关工作人员渎职问题,也影响社会公平,毕竟各地税务机关征管力度不一,将影响企业公平竞争,有违全国统一大市场构建。