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中新网丽水12月26日电(周健 王晓蕾)浙江丽水青田油茶资源丰富，是全国油茶产业发展重点县，素有“浙南油库”之称。眼下正值油茶榨油的好时节，在该县油茶主产区之一的章村乡，各个茶油加工厂里机器轰鸣。
走进章村乡茶油加工厂，一股浓郁的油茶香气扑鼻而来。一颗颗圆润饱满的油茶籽，经历烘炒、碾碎、蒸煮、制饼、压榨等工序后，转化为金黄色的毛油。这些毛油需要再进行沉淀、过滤、精炼，最终成为清澈透亮的茶油。
“一般都是霜降以后开始榨油，我们每天能处理3000多斤油茶籽，榨出700多斤油。”章村乡茶油加工厂负责人刘建银说，截至目前，今年已加工9万多斤油茶籽，榨出山茶油近2万斤。
作为章村乡规模最大的油茶加工厂，章村乡茶油加工厂已经运营了十多年，见证了油茶产业的发展。刘建银介绍道，今年的茶油销售价格相比去年有所上涨，每斤售价在55元至60元之间。如今，这些精品茶油通过直销渠道和电商平台销往全国各地，成为烹饪佳肴的最佳搭档。榨油剩下的油饼，也以护肤品原材料的形式出售给相关厂家，既实现了资源的最大化利用，也为当地种植户提供了额外的收入来源。
章村乡油茶种植面积约3万亩，油茶果年产出3000余吨。近年来，该乡不仅优化油茶种植结构、提升油茶加工品质、拓展油茶销售渠道，还积极打造农文旅融合发展的新篇章。
譬如，2024年，章村乡着手建设油茶共富工坊项目。该项目选址章村乡赵庄中学旧址，通过还原20世纪六七十年代章村油茶生产及油茶农生活场景，结合油茶古法压榨非遗基地建设，打造农旅融合为一体综合文化基地。“下一步，我们将继续追加油茶产业投资，探索新种植模式，发展林下经济，形成以油茶为核心的农旅融合新产业，助力乡村振兴。”章村乡林技员罗夏威说。
据了解，多年来，青田始终将油茶产业视为壮大农业、推动乡村振兴的重要引擎，积极探索青田山茶油一二三产业融合发展的新路径。在此过程中，青田不断加强与各方的合作与交流，携手共进，为乡村振兴事业注入更多“油力量”。(完)
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