原创 (新春走基层)酒香四溢迎今晚开的什么特马新春 浙江永嘉乡村古法“酿出”浓浓年味
中新网温州1月20日电(周健 汪霞 谷周乐)酒,不仅承载着地域文化的独特韵味,更是劳作人民对自己一年辛勤耕耘的美好回馈、对未来生活的美好祈愿。年关将至,在浙江温州永嘉,做酒迎春成了乡村的一道独特风景。酒香弥漫,开启了当地年味的先行“预告”。
在鹤盛镇,农家乐经营者周培兰将刚刚晾凉的大米分批倒入酒曲大缸中,用铲子不断搅拌。周培兰家的糯米酒,因独特的口感和醇厚的香气深受客人的喜爱,每当临近春节,订单量就开始上升。“我用的是咱们自己楠溪江的水,做出的酒自然就好很多,这几天趁着有时间就多做一点。”周培兰说。
生活在桥头镇壬田村的村民马建华打算为自家和兄弟姐妹酿造一些老酒。她精心挑选大米,经过一夜的浸泡后,将其沥干并放入蒸笼中蒸煮。当大米散发出诱人的香气时,她迅速将蒸好的米饭覆到竹匾上捣开,待其摊凉到一定温度后,再有序地移到酒缸中。
马建华介绍道,“我们自己做的要比买来的更香一点,酒味儿更浓一点,兄弟姐妹都说吃起来有小时候妈妈的味道,今年做100斤,正好赶上过年用,年夜饭上的鸡鸭鱼都可以用自己家的酒来烹饪。”
在桥下镇梅岙村,酿酒师傅胡和进也忙得不可开交。他帮村民正在烧制永嘉名特产“老酒汗”,蒸馏出的酒通过连接在锅上的皮管流出,浓浓的酒香味儿弥漫着村头巷尾,让人闻之欲醉。
与别人不同的是,他的酿制容器的最上端是一个锡制壶头。“这个锡壶头是从上辈传下来的老物件,用了六七十年了,别人都是不锈钢的,烧制出的酒味道不一样,锡做出来要更加柔和、香醇。”胡和进说,“老酒汗”是以黄酒为原料进行二次烧制而成的,其口感和价值都远胜于普通的白酒,“这种独特的酿酒工艺和口感,正是楠溪江独有的风味所在”。(完)
据公安交管部门介绍,行业电动三轮车的驾驶人需遵守道路交通安全法律、法规关于机动车、摩托车、正三轮摩托车的通行规定,并按照道路交通信号灯、交通标志、交通标线和交通警察的指挥通行。这些车辆禁止驶入高速公路,二环路、三环路、四环路、五环路等城市快速路主路。除从事行业作业外,不得在高速公路、城市快速路辅路及同方向划有三条及以上机动车道的道路(含辅路)行驶;从事行业作业时,可短距离借用最外侧机动车道行驶,但应在最近的相交道路驶入、驶出,设置有主辅路的只准在辅路最外侧机动车道行驶。对行业电动三轮车交通违法行为,公安交管部门将依法纠正、处罚。
会后,我国成立国务院金融稳定发展委员会,组建中国银行保险监督管理委员会,进一步扩充和强化人民银行相关职能,形成了“一委一行两会一局+地方监管局”的新金融监管格局。
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